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大数据|69年数据,告诉你贵州如何成为酒业大省

2022-11-05 19:14:56 1002

摘要:来源 | 研酒行智库贵州作为我国白酒产量大省,被看作中国白酒的风向标。新中国成立后,它是如何变成酒业大省?且看1949年——2018年的变化数据。1949年前,贵州省酿酒工业以生产白酒为主,生产规模主要以私营小作坊、手工操作较为普遍,规模小...

来源 | 研酒行智库

贵州作为我国白酒产量大省,被看作中国白酒的风向标。新中国成立后,它是如何变成酒业大省?且看1949年——2018年的变化数据。

1949年前,贵州省酿酒工业以生产白酒为主,生产规模主要以私营小作坊、手工操作较为普遍,规模小,生产方式落后,整个酿酒业十分萧条。1949年,主要白酒产品的产量为916吨。

1959年,贵州省名优酒产量达到1.89万吨,比1949年增长20倍。1963年,由于三年自然灾害的影响,农业减产,造成粮食原料紧缺,白酒产品下降,市场供应紧张。

然而,在1979至1989年,这十年期间,由于政府的重点扶持、大力投资,以及后期贵州省各种酿酒项目的大量上马,贵州酿酒工业发展迅速。

资料显示:到1988年,贵州省独立核算酿酒工业企业有753家,固定资产5.42亿元,饮料酒产量达21.46万吨,果露酒1.67万吨;酿酒工业产值4.83亿元,利税2.46亿元,出口创汇974.2万美元。

同时,这一阶段,贵州出现了一大批年产能力超过了千吨的酒厂,遵义市董酒厂、安顺市酒厂、都匀市酒厂、湄潭县酒厂、金沙窖酒厂、鸭溪窖酒厂、平坝县酒厂、贵阳市酒厂、习水县酒厂、兴义市酒厂、六枝特区酒厂、福泉县酒厂、朱昌联合酒厂、镇远清溪酒厂、贵阳市阳关酒厂、德江县酒厂等。

经过此十年的不断建设发展,贵州名优白酒生产水平显著提高,生产能力从1978年的0.5万吨上升到1988年的10万吨,名优白酒整个白酒中所占的比例也由不足5%而增加到40%以上。

到“七五”期末,名优白酒年新增生产能力20万吨左右,名优白酒总产量已达到6万吨,啤酒10万吨,其他饮料酒3万吨。

可是,在“八五”计划时期,由于前期酒业增长速度过快,加之其他饮料酒消费了部分需求,使白酒渐渐供过于求。

“九五”期间,因受经济转型,市场竞争激烈等原因的影响,导致白酒大量积压,市场竞争日趋加剧。

2004年,贵州省白酒产量降到9.22万吨,董酒、珍酒、习酒、鸭溪窖酒、湄窖酒、怀酒等6家名优产量从1993年3.93万吨下降到7252吨。

在这一阶段,随着社会主义市场经济体制的逐渐建立,贵州省酿酒企业寻求新的发展,开始进行企业内部改制,企业间兼并、重组等。

经过几年的战略性结构调整和企业改制,兼并、重组等,贵州酿酒工业的比较优势日益凸显。

从2000年至2004年,虽然部分企业出现亏损,但贵州酿酒业整体仍然呈现稳定、健康、持续的发展,销售收入、利润和税金等每年都呈两位数上升。以销售收入为例,2000年,销售收入为26.62亿元;2004年销售收入达38.47亿元。

“十五”期末,贵州省名优白酒生产开始复苏。以2005年为例,贵州省酿酒工业继续进行企业结构性调整、产品结构调整、所有制结构调整,在产、销、利、税等方面均有较好的成效,贵州省规模以上白酒企业产量达到11.74万千升,同比增长26%,利税总额为13.98亿元,同比增长12.4%。

2008年,贵州白酒规模以上白酒企业产量达到18.35万千升,同比增长22.2%,实现工业总产值139.59亿元,工业增加值88.61亿元,同比增长27.1%,利税总额96.4亿元,同比增长48.5%。

高速发展期的盲目扩张造成当前行业产能总量过剩,成为制约行业发展的基本因素。

2002年—2012年的“黄金十年”期间,随着市场需求增加,白酒价格上涨,新的企业涌入淘金,原有企业拼命扩产,新老酒企长期处于亢奋状态,白酒产能持续高速扩张。

2010年至2015年,贵州省规模以上白酒产量从16.04万千升增加到42.8万千升;总产值从203亿元增加至757亿元。

在这短短五年的时间,贵州白酒产业发展速度迅猛,白酒产业已成为贵州省重要的支柱产业和特色优势产业。

2016至2017年,贵州规模以上白酒企业完成工业总产值从884亿元增加到902.4亿元,完成销售收入从635.8亿元增加到828.6亿元,利润总额从263.4亿元增加至420.3亿元。

2017年贵州省规模以上白酒企业完成产值902.4亿元;完成销售收入828.6亿元,同比增长40.4%;完成利润总额420.3亿元,同比增长59.9%,利润约占全国35%。

事实上,在“十二五”行业调整中,贵州白酒依托政策支持与自身优秀品质,开展创新营销。

白酒产业的发展与人民生活水平息息相关。中国中产阶级是年收入1.15--4.3万美元的人群(对应7.5--28万人民币年薪)。——摘自麦肯锡报告

这个人群数从2000年的5百万人,发展到今天的2.25亿人。预计到2020年会增加到2.75亿人,这个人口数字会超过欧洲人口的总和。

从白酒增长来看,消费只会升级,因为中国将成为全球中产阶级数量最多的国家。另外消费升级无处不在的一大因素,是过去30年经济快速增长释放的大红利。

69年里,贵州白酒风云四起,产量、产值、利润、利税等方面都发生了巨大变化,有不足,也有收获。欲想酒业健康发展,市场必须有秩序运行,让酒回归喝的本质属性。

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