摘要：在成都这座饕餮美食之都，吃货们面对火锅兔这种麻辣鲜香、肉质鲜美的东西是真的没有抵抗力的。跟食妹儿一起来瞅瞅，今天这家火锅兔到底有什么特别的。吃兔按锅算，一扫而空，分分钟的事儿。一份兔肉 是程记火锅兔的美食密。...
食妹儿say：
有兔兔，才叫江湖。
在成都这座饕餮美食之都，吃货们面对火锅兔这种麻辣鲜香、肉质鲜美的东西是真的没有抵抗力的。
吃兔按锅算，一扫而空，分分钟的事儿。跟食妹儿一起来瞅瞅，今天这家火锅兔到底有什么特别的？
一份兔肉
是程记火锅兔的美食密码
藏在花照壁的这家程记私房火锅兔，一直都是很多重度吃货的心头好。进店就可以看到明亮温馨的环境，整体氛围以舒适为主，成都美食店的常见范儿确实一览无余
来到这儿，当然要品尝一下招牌--火锅兔，在锅中将油温烧至120度，再把新鲜的兔肉倒入其中，美味的兔肉必定少不了独家秘制红油和辣椒，几者互相融合，保证了味道的正宗。
做好的兔肉一上桌，必须得来上一筷子，现炒的兔肉鲜嫩入味，底料是老板自制的，汤卤久煮不咸，辣而不燥的感觉，而且兔肉融合了底料，口感香且丰满！吃完一锅，铁定意犹未尽~
碟子一定要吃到原汤锅底，原汤碟不如香油碟油腻，因为“承载”了锅底的香味儿，让兔肉吃起来更加浓郁厚重，味道当然也更巴适。
这里配菜很丰富，有烟笋、芋儿、青笋、豆芽、海带结、魔芋等素菜，不夸张地说每样我都喜欢，主要是底味就很巴适。素菜一定要酌情点哦，分量真的很足，我们都没有吃完。
7年特色菜
才是这家店的灵魂
听老板讲，这家店从开业到现在，已经7年多了。
为了让更多新老顾客满意，老板还专门准备了一个小本本，记录一些熟客的喜好，不得不说，这份用心真的是太令人感慨了。
不过到店，除了吃兔，还能有点其他的不？那必须得有，首先就是红烧鳝鱼了。
红烧鳝鱼麻辣鲜香，肉质还很肥美鲜嫩，既营养又美味，口感绝佳，再喝上一杯小酒，简直是万分享受！
牙签牛肉，虽然吃牛肉容易塞牙，我们有牙签就不一样，将牛肉片调料拌匀，腌制使其入味再用牙签串起来炸，一端上来就肉香扑鼻，堪称下酒菜界的王者。
卤菜水平在线，鸭舌干香有嚼头，凉拌土鸡脆嫩爽口，真的都是经典，一口一口根本停不下来。
偷偷告诉小伙伴们，去早了有包间，去晚了可能只能等位了，不过吃饭赶早不赶巧，这儿专门去一趟大可不必，不过在附近或者路过去打打卡，还是很OK的。
人均70的价格还是不算贵，有人说好吃，也有人觉得不太惊艳，不过从综合4.1的评分来说，肯定是不会踩雷的。
总的来说是很值得去排队?????????的，味道好，分量足，价格也不贵，周围都是成都本地人在吃，足以见其有多资格了。
据说，没有一只兔子能活着出成都。
是的，成都人真的太爱吃兔兔兔头、兔腰、兔肉、凉拌兔肉 、兔火锅、真的花样百出！但是好味道，就要跟着食妹儿走哈，绝对是地道的口味。
温馨提示
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